Trong lĩnh vực thực phẩm, đặc biệt là các sản phẩm hải sản, cụm từ VSATTP – Vệ sinh An toàn Thực phẩm đã trở thành yếu tố bắt buộc và vô cùng quan trọng. Đây không chỉ là tiêu chuẩn để đánh giá chất lượng sản phẩm, mà còn là “lá chắn” bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng.
VSAATP là gì ?
VSATTP (Vệ sinh An toàn Thực phẩm) là hệ thống các quy định, nguyên tắc và tiêu chuẩn do cơ quan quản lý ban hành, nhằm kiểm soát toàn bộ quá trình từ sản xuất – chế biến – bảo quản – phân phối – tiêu dùng thực phẩm.
Mục tiêu của tiêu chuẩn này là:
Ngăn ngừa nguy cơ nhiễm vi sinh vật gây bệnh.
Kiểm soát dư lượng hóa chất, kháng sinh, kim loại nặng trong thực phẩm.
Đảm bảo môi trường chế biến sạch sẽ, an toàn.
Bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, giảm rủi ro ngộ độc thực phẩm.
Tiêu chuẩn VSATTP trong ngành hải sản đông lạnh
Đối với các sản phẩm hải sản, việc tuân thủ VSATTP đặc biệt khắt khe. Các yêu cầu bao gồm:
Nguồn nguyên liệu: phải rõ ràng, được kiểm soát từ vùng nuôi trồng hoặc đánh bắt.
Chế biến & sơ chế: thực hiện trong môi trường sạch, có kiểm định.
Công nghệ cấp đông: áp dụng kỹ thuật hiện đại để giữ nguyên dưỡng chất và độ tươi ngon.
Bao bì, nhãn mác: đầy đủ thông tin, truy xuất được nguồn gốc sản phẩm.
Bảo quản & vận chuyển: luôn trong nhiệt độ chuẩn (-18°C hoặc thấp hơn).
Quốc Hương và tiêu chuẩn VSATTP
Là đơn vị chuyên phân phối hải sản đông lạnh từ năm 2013, Quốc Hương luôn đặt tiêu chuẩn VSATTP làm nền tảng trong mọi hoạt động:
Sản phẩm được nhập khẩu và phân phối với giấy chứng nhận VSATTP đầy đủ.
Hệ thống kho lạnh bảo quản đạt chuẩn, duy trì nhiệt độ ổn định.
Đội ngũ nhân viên được đào tạo về vệ sinh an toàn trong xử lý và giao nhận hàng hóa.
Nhờ vậy, mỗi sản phẩm từ tôm nõn, mực nang, cá saba Na Uy, cá hồi, sò điệp… khi đến tay khách hàng đều giữ được độ tươi ngon, an toàn và giàu dinh dưỡng.
Vì sao người tiêu dùng cần quan tâm đến VSATTP ?
Chọn thực phẩm đạt chuẩn VSATTP không chỉ là lựa chọn một bữa ăn ngon, mà còn là sự đầu tư lâu dài cho sức khỏe cả gia đình. Thực phẩm an toàn giúp:
Giảm nguy cơ bệnh tật.
Đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ em và người cao tuổi.
Tạo sự an tâm khi sử dụng lâu dài.
Kết luận: VSATTP không đơn thuần là một chứng nhận, mà là cam kết bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Tại Quốc Hương, mỗi sản phẩm hải sản đông lạnh đều được kiểm soát chặt chẽ, mang đến cho khách hàng sự an tâm trọn vẹn trong từng bữa cơm gia đình.
Công ty TNHH Thực phẩm Quốc Hương Sài Gòn
Hotline: 0931 317 266
Địa chỉ: 76/41 Xóm Đất, P.8, Q.11, TP.HCM
Website: www.thucphamquochuong.vn
Giao hàng toàn quốc – hỗ trợ giá sỉ cho đại lý, nhà hàng.
.jpg "TUYÊN CHIẾN VỚI NẠN KHAI THÁC HẢI SẢN BẤT HỢP PHÁP")
.jpg "VIETFISH 2025 - SỰ KIỆN THỦY SẢN LỚN NHẤT CHÂU Á TRỞ LẠI TPHCM")
