CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Cá SaBa nướng giấy bạc là một trong những món ngon được các bà nội trợ Việt yêu thích, món cá nướng không chỉ đùng trong các bữa tiệc gia đình mà có thể chế biển để đổi vị bữa ăn hàng ngày đấy.  Hãy thêm món cá saba nướng này vào thực đơn để vừa bớt ngán mà lại thêm hấp dẫn nhé!

Nguyên liệu làm cá saba nướng giấy bạc:

• 1 con cá saba
• 3 muỗng café  đường
• 2 muỗng café muối
• 1 muỗng café bột ngọt
• 1 muỗng café dầu mè
• 1 muỗng canh ớt sa tế (nếu thích ăn cay)

Cách làm cá saba nướng giấy bạc:

Bước 1:

• Cá làm sạch, để ráo, có thể khứa một đườngdọc trên lưng cá ở hai mặt cho ngấm gia vị.

Bước 2:

• Trộn đều phần nguyên liệu gia vị. Xát gia vị vào bụng cá và 2 mặt mình cá (nhét vào khe khứa trên mình cá)

Bước 3:

• Trải giấy bạc ra mặt phẳng, cho cá lên, gói kín lại.

Bước 4:

• Chuẩn bị lò nướng khoảng 200oC lửa trên dưới trước 10 phút, cho cá vào nướng khoảng 20-30 phút (tùy độ lớn của cá)
• Dọn cá nướng kèm rau sống, bún, bánh tráng cuốn lại chấm nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm. Khi dọn cá, mở giấy bạc, rắc thêm ít hành phi, đậu phộng rang vàng giã nhuyễn cho thơm.