GỢI Ý THỰC ĐƠN CHO BỮA CƠM GIA ĐÌNH - KỲ 5

Hôm nay, Quốc Hương gợi ý đến bạn thực đơn hằng ngày với ba món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn gồm Cá thu chiên giòn, Súp lơ luộc và Canh cà chua trứng. Đây là những món ăn dễ chế biến, phù hợp cho cả bữa trưa lẫn bữa tối của gia đình Việt.

CÁ THU CHIÊN GIÒN

Cá thu là loại thực phẩm giàu đạm và omega-3, rất được ưa chuộng trong bữa cơm gia đình. Khi được chiên vàng giòn, phần thịt cá bên trong vẫn giữ được độ mềm ngọt tự nhiên, tạo nên món ăn thơm ngon và vô cùng bắt cơm.

Cá thu chiên giòn

Nguyên liệu

• 2 – 3 khoanh cá thu
• Tỏi băm
• Nước mắm, tiêu
• Dầu ăn

Cách làm

• Cá thu rửa sạch, để ráo và ướp với chút nước mắm, tiêu khoảng 15 phút.
• Làm nóng dầu, cho cá vào chiên trên lửa vừa đến khi vàng đều hai mặt.
• Gắp cá ra để ráo dầu và dùng nóng cùng cơm trắng.

SÚP LƠ LUỘC

Súp lơ luộc là món rau đơn giản nhưng lại cung cấp nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Rau được luộc vừa chín tới sẽ giữ được màu xanh đẹp mắt và độ giòn tự nhiên.

Súp lơ luộc

Nguyên liệu

• 300g súp lơ xanh
• Một ít muối

Cách làm

• Súp lơ cắt miếng vừa ăn, ngâm rửa sạch.
• Đun sôi nước với một chút muối, cho súp lơ vào luộc khoảng 3 – 5 phút.
• Vớt ra ngay và để ráo để giữ độ giòn ngon.
• Có thể dùng kèm nước tương hoặc muối tiêu chanh.

CANH CÀ CHUA TRỨNG

Canh cà chua trứng là món canh thanh mát, dễ nấu và rất phù hợp cho những ngày bận rộn. Vị chua nhẹ của cà chua hòa quyện cùng vị béo thơm của trứng tạo nên món canh đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn.

Canh cà chua trứng

Nguyên liệu

• 2 quả cà chua
• 2 quả trứng gà
• Hành lá
• Gia vị thông dụng

Cách làm

• Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
• Phi thơm hành, cho cà chua vào xào mềm rồi thêm nước.
• Khi nước sôi, đánh tan trứng và từ từ đổ vào nồi, khuấy nhẹ để tạo vân trứng đẹp mắt.
• Nêm nếm vừa ăn, thêm hành lá rồi tắt bếp.

Không cần những nguyên liệu đắt tiền hay cách chế biến phức tạp, chỉ với vài món ăn quen thuộc như cá thu chiên giòn, súp lơ luộc và canh cà chua trứng, bạn đã có ngay một bữa cơm đầy đủ dưỡng chất và thơm ngon cho cả gia đình.