Có những ngày chẳng cần tìm kiếm món ăn mới lạ, một mâm cơm với những hương vị thân quen cũng đủ khiến bữa ăn trở nên ngon miệng. Nếu bạn đang băn khoăn hôm nay nấu món gì cho cả nhà, hãy cùng Quốc Hương tham khảo thực đơn với ba món dễ làm, nguyên liệu quen thuộc và không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị dưới đây.
CÁ BỐNG KHO TIÊU - ĐẬM ĐÀ, THƠM CAY
Cá bống kho tiêu là món ăn dân dã quen thuộc trong nhiều gia đình Việt. Cá bống nhỏ, thịt chắc, khi kho cùng nước mắm, tiêu và các loại gia vị sẽ tạo nên hương vị đậm đà, thơm hấp dẫn. Dùng cá bống kho tiêu với cơm trắng nóng là một sự kết hợp rất khó cưỡng.
Ảnh minh họa
Nguyên liệu
Cách làm
Mẹo nhỏ: Khi kho nên hạn chế đảo cá quá nhiều vì cá bống có kích thước nhỏ, dễ bị nát. Thay vào đó, có thể nhẹ nhàng lắc nồi để gia vị thấm đều.
CANH XÀ LÁCH THỊT BĂM - THANH NHẸ, DỄ ĂN
Xà lách thường được sử dụng trong các món salad hoặc ăn kèm, nhưng loại rau này cũng có thể dùng để nấu canh. Khi kết hợp với thịt băm, xà lách tạo nên món canh có vị thanh nhẹ, dễ ăn và giúp mâm cơm thêm phần cân bằng.
Ảnh minh họa
Nguyên liệu
Cách làm
Xà lách chỉ cần nấu vừa chín tới để giữ được độ mềm và vị thanh tự nhiên. Không nên nấu quá lâu vì rau có thể bị nhũn và mất đi màu sắc đẹp mắt.
NẤM XÀO THỊT - THƠM NGON, ĐẬM VỊ
Nấm xào thịt là món ăn có cách chế biến đơn giản nhưng lại rất dễ ăn. Nấm có độ mềm, thơm đặc trưng, kết hợp cùng thịt heo tạo nên món xào đậm đà, thích hợp dùng với cơm nóng.
Bạn có thể sử dụng nhiều loại nấm khác nhau như nấm đùi gà, nấm rơm, nấm hương hoặc nấm bào ngư tùy sở thích.
Ảnh minh họa
Nguyên liệu
Cách làm
Để món nấm xào ngon hơn, không nên cho quá nhiều nước trong quá trình chế biến. Nấm sẽ tự tiết ra một lượng nước nhất định khi gặp nhiệt, giúp món ăn giữ được vị ngọt tự nhiên.
KẾT HỢP BA MÓN CHO MÂM CƠM TRỌN VỊ
Ba món ăn trong thực đơn hôm nay có sự bổ sung khá hài hòa về hương vị. Cá bống kho tiêu mang vị đậm đà, cay thơm, thích hợp ăn cùng cơm nóng. Canh xà lách thịt băm có vị thanh nhẹ, giúp cân bằng lại vị giác. Trong khi đó, nấm xào thịt mang đến vị thơm ngon và kết cấu mềm hấp dẫn.
Bạn có thể chuẩn bị thêm một đĩa cơm trắng nóng và một chén nước mắm ớt tùy khẩu vị để hoàn thiện mâm cơm.
MẸO CHUẨN BỊ BỮA CƠM NHANH GỌN
Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể sơ chế cá, thịt và rau củ cùng lúc trước khi bắt tay vào nấu. Cá bống nên được ướp trước để gia vị có thời gian thấm vào thịt cá.
Trong khi cá đang được kho trên lửa nhỏ, bạn có thể tranh thủ chuẩn bị nấm và thịt cho món xào, đồng thời sơ chế xà lách để nấu canh sau cùng. Cách sắp xếp này giúp các món ăn được hoàn thành gần như cùng lúc và giữ được độ nóng khi dọn lên bàn.
KẾT LUẬN
Một bữa cơm gia đình ngon đôi khi bắt đầu từ những nguyên liệu rất quen thuộc. Cá bống kho tiêu, canh xà lách thịt băm và nấm xào thịt đều là những món không quá cầu kỳ nhưng có thể mang đến một mâm cơm đầy đủ hương vị.
Từ vị đậm đà của cá kho, sự thanh nhẹ của món canh đến vị thơm ngon của nấm xào, thực đơn này là một gợi ý phù hợp cho những ngày bạn muốn chuẩn bị một bữa cơm gia đình vừa ngon miệng vừa dễ thực hiện.
Quốc Hương hy vọng những gợi ý trên sẽ giúp bạn có thêm ý tưởng cho thực đơn hằng ngày và dành thêm nhiều thời gian quây quần bên gia đình qua những bữa cơm ấm áp.
-1788715257206842437.jpg "ĂN DƯA MUỐI CÓ GÂY UNG THƯ?")
